てぃーだブログ › 読谷酒場 ホルモン『豚尾』
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2011年04月28日

ゴールデンウィークの営業について   豚尾

 ハイサイ! みなさん チャーガンジュウですか?クマノミ 

 最近 お客さんに豚尾のブログって全然更新しないねって言われ、慌てて更新しております。三日坊主の甥っ子です。すいませんでした。ヒミツ

 もつ鍋の写真から数ヶ月 いろいろありましたが最近の豚尾のビックニュースといえば、なんと言っても ランチタイム営業をスタートしたことです。コレ!

 最近 なんで昼から店が開いてるんだろうと 不思議に思われた方いらっしゃったかも知れませんが、実はランチタイムは 沖縄そば屋として営業しています。沖縄そば(箸) 

 ホルモン屋がそば屋? 何故? と思われるお客様もいるかもしれませんが、ホルモン専門店だから出せる 新鮮な島豚の中味(ホルモン)から取ったダシ汁ベースのスープに プリプリの中味と沖縄そばの麺が良く合うんですよ! ねぇ〜 女将さんひよこ 
 
 お昼の豚尾は 中味そばの具志堅用高をめざします!僕ボクサー

 ランチタイムの営業時間 Open Am11:30~Pm3:00 定休日は 火曜日、水曜日となっております。

 あとゴールデンウィーク中の ホルモン豚尾の方は 連休中は休まず営業させていただいて 9日(月)10日(火)の二日間を連休とさせて頂きますので、よろしくお願いします。よつば

 それでは 皆さんよい ゴールデンウィークをお過ごしください。赤ハイビスカス

 PS: twitter 始めました! お暇な方はFollowしてください。https://twitter.com/#!/horumonojisanユタシクチョキ







  

Posted by tonbi at 09:16Comments(3)TrackBack(0)今月の定休日

2010年11月06日

最近寒くなってきましたね...



         ハイサイパー 最近 寒くなってきたせいか

        10月からはじめたモツ鍋が好評です。チョキ

       おひとり様 ¥980(2名様より注文承っております)  

Posted by tonbi at 23:42Comments(1)TrackBack(0)

2010年10月27日

読谷は今日も雨でした...  ジュウシマツより

ハイサイ!皆さんチャーガンジュウですか? 約5か月ぶりのブログ更新になります。

メンバーの入れ替わりで、約半年間 豚尾の情報をお伝えできなかった事を

深くお詫びしてブログ再開のお知らせをさせていただきます。ヒミツ
  

お店の方は、おかげさまで3年目を迎え ますます地元読谷のお客様や、

観光のお客様にご利用いただけることとなり、毎日楽しく営業させていただい

ておりますが、これからも沖縄のアグ―豚の美味しさをより多くの方に知って

もらえるよう努力していきますのでご支援宜しくお願いします。ヒミツ

                            おすまし豚尾スタッフ一同より


 あと本日から金曜日まで 裏メニューの アグ―のレバ刺しございます。チョキ  

Posted by tonbi at 19:05Comments(0)TrackBack(0)

2010年05月09日

本日、打ち上げ

『豚尾』で1年9カ月の間働かせていただきましたが、本日付で退職します。
長いようで短い期間でしたが、たくさんの人達と接することができて楽しかったです。

雇っていただいた純子さんと馨さん、お越しいただいたお客様に感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございました。

『豚尾』は10日(月)・11日(火)と連休の後、12日(水)から新しい従業員が入って今まで通り営業していくので、これからもよろしくお願い致します。
このブログは新しい人が引き継いでいくと思いますが、しばらくの間はお休みします。

最終日ハジマリマスアップ



  

2010年05月05日

肉100

掲載されました。



あまり紙媒体を通して宣伝活動をしていませんでしたが、実際に載ると嬉しいものですね。
  

Posted by tonbi at 17:27Comments(0)TrackBack(0)豚尾の雰囲気

2010年04月29日

circle rainbow 〜太陽の虹〜

5月の定休日です。

10日(月)
11日(火)
16日()
23日()
30日()
31日(月)

ゴールデンウィーク中は休まず9日()まで営業します。
代休として、10日(月)・11日(火)と連休させて頂きます。
最終月曜日の31日もお休みさせて頂きます。




お昼頃、麻の虹のミユキから連絡いただき、見上げると太陽の回りに綺麗な虹が!
ありがとう、良いご褒美でした。
さすが虹屋だね。
  

Posted by tonbi at 18:15Comments(0)TrackBack(0)今月の定休日

2010年04月24日

ショートクルージング

仕事前、Happy stand upのひで君、愛犬ナギとちょっとクルージング




比謝川河口では、すでに鯉のぼりが

風に揺られて、少し寒そうに泳いでました。

去年より少ない気がします。。。
これから増えるのかな~。


もうすぐゴールデンウィーク!
その前に、25日(日),26日(月)と連休させて頂きます。

ゴールデンウィーク中は日曜日も休まず営業しますので、よろしくお願いします僕ボクサー  

Posted by tonbi at 22:21Comments(0)TrackBack(0)今月の定休日

2010年04月13日

happy birthday KAORI








連日、宴会。
誕生日おめでとう。
ところでいくつになったんだっけ?  

Posted by tonbi at 18:17Comments(2)TrackBack(0)トンビの遊び

2010年04月12日

MANA

昨晩は十八番横丁でアメージングな一夜を。









「マナ」とは古代ハワイアンが信じていた自然観であり、「万物に宿る根源的なエネルギー」といった意味を持つ言葉です。
上映された『MANA』の中で、偉大なサーファーでありヨーギであるジェリーロペスは、僕たちが暮らす地球の環境を保護していくためには僕たちももまた自然の一部であることを認識し、まずは僕たち自信の自然を回復していくことがを重要だと伝えています。
シンプルだけど心を打たれるメッセージでした。
KAZZ氏の演奏、果てしなく引き込まれました。
DENJIRO氏の力強くてダイナミックな映像と、その作品からは想像つかないような柔らかい人柄に共通する愛を深く感じました。
人って強くなればなるほど、やさしいんだなぁ。。。  

Posted by tonbi at 23:46Comments(0)TrackBack(0)トンビの遊び

2010年04月07日

しゃぶしゃぶ始めました

好評を頂いた『もつ鍋』も寒さが和らいできたので3月で終了しました。

そして4月からは『島豚のしゃぶしゃぶ』が新メニューに加わりました。

野菜もたくさん取れるし、胡麻ダレ or ポン酢でアッサリ食べれます。
そしてホルモンは苦手だけどロースやバラ肉だったら大丈夫という方にも足を運んで頂ければと思います。

本日は新鮮なレバ刺しもありま~すおすまし
  

2010年03月27日

あがー

先日、某市場のJさんより頂き物がありまして、看板豚が誕生しました。

命名『あがー』

毎日、水浴びしてるのでイキイキしています汗
たまにブーブー言いますが、かわいい奴ですシーサーオス

入り口付近でお出迎え致しますガッツポーズ





それから28()、29(月)は連休とさせていただきます。
週末のスタミナアップ、美肌アップに本日のお越しお待ちしております。  

2010年03月25日

シロコロ

豚尾のオープン当初はホルモン焼自体が珍しくて、肉屋さんでもコチラの希望どおりの部位を用意してもらうことが難しかったのですが、
最近になって沖縄でもホルモン焼が認知されて来たおかげか前々から提供したいと思っていたホルモンが入荷できるようになりましたガッツポーズ

特に前々から仕入れを熱望していたシロコロが入荷僕ボクサー


安定供給では無いので、ある時はあります。
無い時はありません。
なのでメニューにも載せません。

売り切れ御免、あぐーの『シロコロ』



その他にも更に脂の乗りが良くなったテッポウ(直腸)やヒモ(小腸)なども新入荷びっくり!!

皆様のご来店、お待ちしてま〜すニコニコ  

2010年03月22日

Yellow dust storm

国際宇宙ステーションに長期滞在中の野口聡一さんがTwitterに黄砂の写真を掲載沖縄本島


宇宙から見るとこんななんだな~キョロキョロ



本日、営業中。
明日23日(火)はお休みさせていただきます了解  

2010年03月21日

DENJIRO in Yomitan Village

まるで地球の手が巨大な鷲づかみをしているような、はたまたトサカか冠をかぶったネイティブピープルの顔のようなこの写真テレビ

サーフフォトグラファー佐藤傳次郎氏が来沖。
しかも読谷で見れるなんてぐすん
必見びっくり!!

楽しみですアップ


ちなみに今日は日曜日だけど営業してます。
ふだん来れないお客さんにも来ていただいて良かったです。
これからも月曜日まで連休が続く場合は日曜日も営業しますので、よろしくお願いします僕ボクサー  

2010年03月19日

鳴き声以外と言うし、、、

前々から食べてみようと思っていた『豚の脳』入荷びっくり!!
苦手な人はここから先は見ないでね爆発










































じゃ~んびっくり!
ちょっとグロテスク汗
塩コショウしてます。



そのままだと崩れてしまって焼けないので、アルミで包んで味噌バターで蒸し焼きに。。。



さっそく味見食事



白子のような濃厚でトロリとした食感。

おいしいけど、白子食べた方がいいかな。
ダメな人は、見るのも嫌だろうし。

ってことで、メニューには載せませ~んびっくり
どうしても食べてみたいってお客様がいれば、特別に仕入れますよ僕ボクサー  

2010年03月13日

産まれた!

小さな卵を発見びっくり!



初の出産にちょっと戸惑いぎみだけど、大事に育てます僕ボクサー
  

2010年03月05日

3月のお休みは

7日()
14日()
23日(火)
28日()
29日(月)

21日()春分の日、22日(月)振替休日は営業します。
代休として23日(火)をお休みします。
28日()、29日(月)は連休とさせていただきます。


よろしくお願いいたします。  

Posted by tonbi at 17:24Comments(1)TrackBack(0)今月の定休日

2010年03月03日

肉は鮮度が命!

先程、新鮮なレバーが届きましたGOOD


只今、捌き中、、、


今日のレバ刺し、旨いっす僕ボクサー  

2010年02月15日

昨日は、琉球酒場『九四九』にて宴が三線お箸

新暦なんてほんの最近使われ始めた暦で、特にウチナンチューからすれば旧暦で過ごす方が自然なんですね。
ということで、めでたい席の〆はカチャーシーアップ


本年もよろしくお願い致します。  

Posted by tonbi at 18:06Comments(0)TrackBack(0)トンビの遊び

2010年02月06日

豚尾に桜咲く



昨日、常連さんが両手にいっぱいの桜の枝を持って現れましたサクラ
聞くと、道路の拡張工事の為に満開の桜の木が切られてしまったそうで、可哀想になってその枝を持てるだけ貰ってきたそうです。

狭い空間になってしまったけど、外よりは暖かいのが救いかな。。。最後の咲きっぷりは『豚尾』で見届けるよ僕ボクサー